Nel Regno Unito il mercato del biologico fa segnare un risultato negativo, con una perdita media del 18% nella grande distribuzione. Secondo lo studio condotto dalla dr.ssa Caroline Wiertz si tratta di una perdita di fiducia motivata da una differenza di prezzo troppo elevato rispetto agli alimenti convenzionali.
È stato anche osservato che le diverse diatribe mediatiche hanno screditato l'effettiva superiorità del biologico sotto il profilo nutrizionale, rispetto ai prodotti convenzionali
In una metropoli trendy come Londra risulta chiaro come il biologico rischi di aver perso il suo appeal. Gli esperti di marketing credono che le ragioni del bio debbano essere riconsiderate affinché venga riconosciuto tutto il suo valore aggiunto.
La flessione britannica sembra essere motivata da ragioni di tipo psicologico, che non colpiscono gli altri paesi europei. Agli analisti di turno il compito di capire il perché.
Home martedì 7 febbraio 2012 - 12.01.13
