Si è parlato molto nei mesi scorsi, ma forse non abbastanza, di mucca pazza tanto da causare una riduzione estesa dei consumi di carne in tutta Europa.
Ma se l’encefalopatia spongiforme ha fatto riflettere molti sui rischi legati agli attuali metodi di produzione e trasformazione degli alimenti, pochi si sono interrogati sulla natura e la qualità del cibo per animali da compagnia.
Anche perché, come ha insegnato la mucca pazza, mentre esistono controlli e normative, soprattutto dopo la mucca pazza, sui mangimi e foraggi per gli allevamenti zootecnici, nessuno si preoccupa della salute di cani e gatti.
La versione completa dell'articolo è disponibile nel numero di Ottobre 2003 - Formato Elettronico (PDF).
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