In copertina: foto di John Woodcock

ATTUALITA’

BIONEWS 4
a cura di Gabriele Bindi
Nelle Marche linea dura contro gli ogm

DALLA PARTE DEI CONSUMATORI 6

CONSIGLI PER I NON ACQUISTI
di Silvia Ricci
Il microonde

DALLA PARTE DEI BAMBINI 7
Il diario dell’esploratore
Diletta Lombardo

ALIMENTAZIONE

INCHIESTA 12
Che pesci pigliare?
Beatrice Salvemini

ALIMENTAZIONE E SALUTE 16
Crudo, che passione!
Giuliana Lomazzi

CUCINA NATURALE 20
Menu dell’isola
Elisabeth De Souza Nunes

ECOLOGIA DEL CORPO E DELLA MENTE

NUOVI PARADIGMI 8
Agricoltura è arte di vivere
Giada Saint Amour Di Chanaz

BIOEDILIZIA
L’erba sul tetto
Gabriele Bindi

NUOVA EDUCAZIONE 28
Crescere nella natura
Anita Constantini

DECRESCITA 32
Piante selvatiche: è tempo di raccolta!
Elisa Nicoli

SPECIALE ECOTURISMO 37
Vacanze verdi: a basso costo e alta qualità
Gabriele Bindi e Mimmo Tringale

L’ALMANACCO DI TERRA NUOVA

NELL’ORTO A MAGGIO
Ogni pianta ha il suo pidocchio
Maria Pagnini
SPONTANEAMENTE
Acetosa
UNA BUONA PAROLA
Il bastone della parola
Silvia Moro
ECO FARE
Pasta fatta in casa
Elisa Nicoli
LA CAREZZA DEGLI ASTRI
Gemelli
Paola Mazzetti
PREPARAZIONI SELVATICHE
Spuntino all’acetosa
Silvia Moro
MINIMA RURALIA
Da un seme, una popolazione
Massimo Angelini
A QUATTRO ZAMPE
Via i parassiti... naturalmente
Claudia Marini e Stefano Cattinelli

ALTROMONDO

Biobank: prevensione a quale costo? 53
Beatrice Salvemini

Nessuna coesistenza con gli ogm 54
Mimmo Tringale

MONDO CICLABILE 55
A maggio, pedale selvaggio!
Pla.To.

Pagine Verdi 57
ALIMENTAZIONE
Orzo: le virtù del succo
Giuliana Lomazzi

SEGNALIBRO 73
Percorsi di medicina complementare
Federica del Guerra

I libri di Terra Nuova Edizioni 74

Sommario n. 42 - Salute è

LA PIANTA DEL MESE 78
Alchemilla, rugiada di Venere
Ferdinando Alaimo

INCHIESTA 79
Dalla salute dei denti alla salute globale
Clara Scropetta

EFFETTI COLLATERALI 82
La cura degli occhi
Giulio Murero

RIMEDI NATURALI 84
Ribes nigrum
Silvia Moro

PAGINE VERDI DELLA SALUTE 87
Cranio Sacrale: la salute in equilibrio
Luisa Valeria Sapia

COMMENTI

LA PENNA AI LETTORI 94

SPUNTI DI VISTA 100
Questo vi cambierà la vita
Silvia Ricci

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EDITORIALE - di Mimmo Tringale

La cultura dell'infelicità

“Uno studente su dieci fa ricorso a psicofarmaci”: è questo l'inquietante messaggio lanciato dal rapporto dell'European school project on alcool and other drugs, l'annuale indagine sull'uso di alcol, droghe e sostanze psicoattive nelle scuole, curato per la parte italiana dall'Istituto di fisiologia clinica del Cnr di Pisa.
“L'aspetto più allarmante del rapporto” commenta Sabrina Molinaro, ricercatrice dell'istituto pisano, “è che mentre i numeri riferiti a droghe e alcol si mantengono più o meno costanti, cresce il consumo delle sostanze psicoattive, passato dal 6% del 2003 al 10% di oggi, contro la media europea attestata al 6%”.
Le conseguenze sulla salute sono evidenti, come spiega Enrico Malizia, professore di farmacologia alla Sapienza di Roma: “Il danno tossicologico acuto a carico del sistema nervoso centrale è certo, come è probabile anche il rischio di dipendenza”. L'associazione “Giù le mani dai bambini”, che da sempre si batte contro l'autorizzazione all'uso di psicofarmaci per bambini e adolescenti, punta il dito contro le istituzioni di controllo sanitario, ma per l'Istituto superiore di sanità e l'Agenzia italiana del farmaco è tutto sotto controllo. Non è dello stesso parere Emilia Costa, professore emerito di psichiatria alla Sapienza: “Si tratta di dati sconvolgenti, che dimostrano che il 10% dei nostri giovani ha problemi irrisolti e vive un senso di inadeguatezza nei confronti delle difficoltà della vita”. Ancora più preoccupante, aggiungiamo noi, è che l'unica risposta che la nostra società è in grado di dare loro è una droga legale da acquistare in farmacia. Stiamo nutrendo i nostri figli con la cultura dell'infelicità e i primi a soffrire della mancanza di speranza e di valori sono proprio loro.