Gli alimenti probiotici di qualità sono in grado di promuovere e migliorare le funzioni di equilibrio fisiologico dell’organismo. Mentre quelli più pubblicizzati spesso contengono troppi zuccheri e un livello ridotto di microrganismi attivi.
In alcuni casi, lo zucchero nei probiotici da supermercato può arrivare a 12g per vasetto da 100g: circa due cucchiaini e mezzo.
Se scegliamo invece di acquistare un probiotico contenuto in uno yogurt alla frutta si assumono aromi non meglio precisati, solitamente di origine sintetica.

>> Cosa sono i probiotici?

>> Che importanza hanno per la nostra salute? L'intestino e la sua flora?

>> Come orientarsi nell'acquisto?

>> Quali preferire...e quali invece non acquistare?

>> Come si riconosce un probiotico di qualità?

>> Cosa sono i "prebiotici"?

La versione completa dell'articolo è disponibile nel numero di Dicembre 2008 di Terra Nuova.

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